Définitions
Boutique ou ensemble de préparations à base de viande préparée.
Origine du mot
Dérivé de charcutier, avec le suffixe -erie, du métier de rôtisseur ou chaircuytier, de chair cuite (par opposition à la chair crue débitée par le boucher).
Utilisé dans une phrase
« L’équipe montre pour la première fois, in vivo chez le rat, qu'une charcuterie modèle riche en hème (…), salée, additionnée de nitrites, cuite et oxydée était promotrice du développement du cancer colorectal. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse1 indice éditorial
01“Boutique de jambon”11 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
C__________