Définitions
Protéine qu’on trouve dans diverses matières végétales et animales.
Origine du mot
Du radical fléchi du latin albumen (« blanc d'œuf »), génitif albuminis. Il n’est pas nécessaire d’en faire undérivé de album, avec le suffixe -ine, le « suffixe » scientifique est le même que dans résine, térébenthine.
Utilisé dans une phrase
« Quand on emploie l’albumine comme moyen d'émulsionner, on a recours au blanc d’œuf, et plus souvent encore au jaune d’œuf ; […]. »
« Le corps de l’homme ne renferme aucun liquide inconnu ; on y trouve du sang, du chyle, de la lymphe, et ces trois fluides contiennent de l’albumine. »
« La coagulation se fait par passage dans trois bains contenant le premier une solution de soude […], le second une solution d'albumine, et le troisième un bain de bichlorure de mercure (4,5 %) qui sert de coagulateur. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse1 indice éditorial
01“Du blanc d'œuf”8 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
A_______