Définitions
Sauce d’accompagnement à base d’ail et d’huile d’olive.
Origine du mot
De l’occitan alhòli,composé de alh (« ail ») et de òli (« huile »).
Utilisé dans une phrase
« Pour préparer le grand aïoli, les légumes peuvent être complétés par des petits artichauts violets, une betterave rouge, des pois chiches (ou des haricots secs), des champignons de Paris et des olives noires. »
« À Maussane, au pied des Baux, c’était l’aïoli paré de ses enchantements, le « sucre fin », comme disait Reboul le Nîmois, accompagnant, de sa tonalité verte, la morue, le haricot vert et l’escargot de choix. »
« Sur la pierre du seuil, avec un « battoir » de lavandière, Lili « attendrissait » un stockfish pour l’aïoli de sa mère. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse2 indices éditoriaux
01“Mayonnaise à l'ail”5 lettres
02“Sauce très aillée”5 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
A____