Définitions
Qualifie la stérilisation de produits agroalimentaires par une température très élevée, durant un temps court.
Origine du mot
Sigle de upérisation à haute température ou de ultra-haute température.
Utilisé dans une phrase
« Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. […]. S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse1 indice éditorial
01“Lait très chauffé”3 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
U__