touiller

Origine du mot

De l’ancien français tooillier (Vers 1175), issu du latin tudiculare (« broyer, piler »). Il a le sens de « remuer, agiter, brasser », mais originellement celui de « salir ». Encore employé familièrement pour « remuer, agiter une pâte » par exemple, il serait à l’origine du mot vendéen toulon, un genre de pilon servant autrefois à brasser la crème dans le tarasson, pour en faire du beurre.

Utilisé dans une phrase

• « Je m'apprêtais à touiller sa soupe, qui était une soupe épaisse de légumes et de pommes de terre, pour la bien mélanger avec l'huile que j'avais versée dessus, mais mon père m'arrêta. »

• « Pendant qu’il touillait le vin, la cassonade, le poivre et le pain dans le bol à punch, Angelo, qui contenait une furieuse envie de boire, avait la salive à la bouche. »

• « Elle faisait une sauce bolognaise. Pour une petite Alsacienne, elle était champion du côté des sauces ritales. Chipolatas, petits oignons, thym, laurier, vin rouge, elle touillait. »

Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0