Définitions
Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible.
Origine du mot
De l’italien salsefica.
Utilisé dans une phrase
« L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets. »
« Les longues racines pivotantes à peau blanche du salsifis, parfois aussi ses feuilles, se consomment comme légume. »
« Cuisiner des salsifis à la sauce blanche. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse1 indice éditorial
01“Racine potagère”8 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
S_______