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G_________
Définitions
Qualifie l'acide gluconique, obtenu par l'oxydation de la fonction aldéhyde du glucose.
Origine du mot
De glucose avec les suffixes -on et -ique.
Utilisé dans une phrase
« La fermentation produit d'abord de l'acide lactique, mais aussi des acides gluconique et glucoronique, de l'acide acétique, de l'acide carbonique. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
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