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Définitions
Première personne du singulier du présent de l’indicatif de dodiner.
Origine du mot
Du verbe dodiner (« remuer ») car la sauce doit être longuement vannée.
Utilisé dans une phrase
« Dodine de filet de faisan farcie aux marrons. »
« Dodine moelleuse de volaille farcie de pistache, noix et comté »
« Dodine de pintade aux abricots confits. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
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