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Définitions
Ustensile qui sert à cuire les viandes en daube.
Origine du mot
Voir à Daubier.
Utilisé dans une phrase
« Pour la cuisson dans le jus, qu’on nomme étuvée, braisée, étouffée ou daube, etc., on se sert de la daubière qui est en cuivre étamé, en fonte ou en terre. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
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