Définitions
Faire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide.
Origine du mot
Dénominal de braise.
Utilisé dans une phrase
« Un gigot braisé. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse1 indice éditorial
01“Cuire à couvert”7 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
B______