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A____
Définitions
Nom générique de composés organiques possédant à la fois une fonction aldéhyde et une fonction alcool.
Si ces composés possèdent plusieurs fonctions alcool, ils sont dénommés aldoses.
Origine du mot
Mot-valise formé de aldéhyde et alcool.
Utilisé dans une phrase
« Inversement, un aldol peut être scindé en un aldéhyde et une cétone : c’est le clivage aldolique. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
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