Définitions
Céréale ancienne proche du blé, cultivée pour ses grains.
Origine du mot
Du latin spelta, certainement d’un mot gaulois ou germanique (l’épeautre n’existait pas dans le Latium). Espelte — (gloses de Raschi), (XIIIᵉ siècle) Espiaute, (1209) Espiautre. Les formes avec un \r\ sont probablement dues à un second emprunt aux langues germaniques, voir spelt, spelter (en) en anglais. Les deux formes, avec et sans /r/ ont coexisté jusqu'à la fin du XVIIᵉ siècle.
Utilisé dans une phrase
« Mais les céréales pauvres continuent à être très prisées [au IXᵉ siècle] : le millet et le sorgho dans la plaine du Pô et en Gascogne, l’épeautre en Francie. »
« On se prenait pour Ricardo parce qu’on n’avait pas mis le feu en faisant cuire de la farine d’épeautre. »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse1 indice éditorial
01“Céréale ancienne”8 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
É_______