Définitions
Petit bulbe aromatique proche de l’oignon.
Origine du mot
Du latin ascalonia cepa (« oignon d’Ascalon », ville antique du pays de la Palestine, maintenant Ashkelon), latin médiéval scalongia , ancien français eschaloine (fin XIᵉ siècle), escaluigne (v. 1140), eschaloine (XIVᵉ siècle), escalone, devenu avec le suffixe -ote eschalote (v. 1500) ou eschalotte (1694), puis échalote (1740) ou échalotte (1768).
Utilisé dans une phrase
« On récolte les échalotes lorsque les feuilles jaunissent ; on arrache les plants et on les laisse ressuyer deux ou trois jours sur le sol ; cela fait, on les monte au grenier où on les suspend en paquets. »
« L’échalote se multiplie de caïeux qui sont mis en terre dès le premier printemps, c'est-à-dire en février-mars. Ces caïeux doivent être bien formés et fermes. »
« Il y avait eu un potage à la Crécy, un saumon au bleu, un filet de bœuf sauce échalote »
Source : Wiktionnaire, CC BY-SA 4.0
Utilisé comme réponse1 indice éditorial
01“Bulbe aromatique”8 lettres
Pas exactement ?
"Chercher des modèles proches."
É_______